Polvo (1000/2000) (Nacional)

O Polvo (1000/2000) (Nacional) é um produto premium proveniente da costa portuguesa, cuidadosamente selecionado pelo seu calibre entre 1 e 2 kg, pela elevada qualidade da sua carne e pelo sabor autêntico que caracteriza o polvo nacional. Ultracongelado logo após a captura e preparação, preserva toda a sua frescura, textura e propriedades naturais, garantindo um produto de excelência.

Reconhecido pela sua carne firme, tenra e suculenta, apresenta um excelente rendimento após a confeção, mantendo uma textura macia e um sabor intenso a mar. O seu calibre é ideal para uma grande variedade de preparações, proporcionando uma apresentação cuidada e resultados consistentes tanto na cozinha profissional como doméstica.

Extremamente versátil, é perfeito para Polvo à Lagareiro, arroz de polvo, polvo grelhado, saladas, cataplanas, massas, risotos, caldeiradas ou pratos gourmet. Harmoniza na perfeição com azeite virgem extra, alho, cebola, louro, salsa, coentros, vinho branco, pimentos e batatas a murro, valorizando os sabores tradicionais da gastronomia portuguesa.

Naturalmente rico em proteínas de elevado valor biológico, com baixo teor de gordura e fonte de ómega-3, fósforo, selénio, ferro, cobre, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B, o Polvo (1000/2000) (Nacional) é uma opção nutritiva e equilibrada. A sua origem nacional, qualidade superior, excelente rendimento e sabor inconfundível fazem dele uma escolha de excelência para restauração, hotelaria e consumidores que procuram o verdadeiro sabor do mar português.