Polvo (+6000)

O Polvo (+6000) é um produto de qualidade premium, cuidadosamente selecionado pelo seu grande calibre, superior a 6 kg por unidade, garantindo uma carne firme, tenra e extremamente saborosa. Ultracongelado logo após a captura e preparação, preserva toda a sua frescura, textura e características naturais, assegurando um produto de excelência para as mais exigentes utilizações gastronómicas.

De grande dimensão e elevado rendimento, este polvo destaca-se pela espessura dos tentáculos e pela consistência da sua carne, que após a confeção apresenta uma textura macia e suculenta, mantendo o sabor intenso e autêntico do mar. O seu calibre é particularmente apreciado na restauração e hotelaria, permitindo apresentações elegantes e cortes uniformes.

Extremamente versátil, é ideal para cozer, grelhar, assar no forno, preparar à lagareiro, em arroz de polvo, saladas, cataplanas, massas, risotos ou pratos gourmet. Combina harmoniosamente com azeite virgem extra, alho, cebola, louro, salsa, coentros, pimentos, vinho branco e batatas, sendo um ingrediente de excelência para receitas tradicionais e contemporâneas.

Naturalmente rico em proteínas de elevado valor biológico, pobre em gordura e fonte de ómega-3, fósforo, selénio, ferro, cobre, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B, o Polvo (+6000) constitui uma opção nutritiva e equilibrada. A sua qualidade superior, grande calibre, excelente rendimento e sabor inconfundível fazem deste produto uma escolha de excelência para restauração, hotelaria e consumidores que procuram o melhor da gastronomia de marisco.